ТОРТ очень МОКРЫЙ, сочный и тает во рту

 

Уже боюсь писать рецепт, опять сохраните и все 😢

Ингредиенты:

Корж:

• 4 яйца;
• 200 гр сахара;
• 200 гр муки;
• Какао — 3 стол.ложки;
• Сливки 10% — 200 мл (чтобы пропитать корж);

Крем:

• 200 гр кокосовой стружки (если стружка мелкая, то можно чуть больше);
• 150 гр сахара;
• 250 мл молока;
• 150 гр сливочного масла.

• Приготовление:

  Взбейте яйца с сахаром. Время взбивания – 15. Яично-сахарная масса должна стать белоснежной.

  Муку смешайте с порошком какао. Получившуюся смесь добавляйте маленькими порциями к яичной массе. И аккуратно перемешать лопаткой.
• Форму смазать маслом, выпекать корж при темп 180 гр до готовности. Пока корж остывает приготовьте крем. В небольшой кастрюле смешайте молоко с маслом и сахаром. Поставьте на огонь и растопите масло.
  Туда же всыпьте кокосовую стружку и все перемешайте. Доведите смесь до кипения и варите 15 минут на медленном огне. Не забывайте периодически помешивать будущую начинку. Корж разделить на 2 части, пропитать сливками (не обязательно).
  Выложить крем. Собрать торт, сверху можно шоколадную глазурь вылить или посыпать стружкой шоколадной. Если коржи пропитать, то торт ОЧЕНЬ мокрый, сочный и тает во рту.